Tisztítsd a szervezeted zellerrel

Gyökerét, leveleit és magvait egyaránt felhasználhatjuk, mind jótékony hatással bírnak. A zellert már régóta használják aromaterápiás kezeléseken, sőt, az indiai orvoslás is rendszeresen hivatkozik rá, sőt, a japán tradicionális orvoslásban reumás panaszokra zeller-diétát írnak elő.

 

Zellerrel a méregtelenítésért

Már Hippokratész, az orvostudomány atyja, is megmondta, hogy a zeller nyugtatja az idegeket! Ezen felül jótékony hatással van a vesékre, és segít a hátramaradt méreganyagokat eltávolítani a szervezetből.

A zeller segít eltávolítani a különböző savakat a gyulladt ízületekből, és segít kezelni a gyulladt ízületi és reumatikus problémákat.

Sült vagy nyers zellert közvetlenül a duzzadt nyirokcsomókra kell helyezni.

A vérnyomás csökkentése érdekében nyersen kell fogyasztani.

Az étkezés előtti zellerlé csökkenti az étvágy érzetét.

Igazi vitaminbomba

Amellett, hogy remek íze van és az éhség ellen is kitűnő, ez a turmix rengeteg, a szervezet számára nélkülözhetetlen anyagot tartalmaz. A zellerben például 14-féle fájdalomcsillapító komponens található, emellett tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal: riboflavint, B6-vitamint, pantoténsavat, kalciumot, magnéziumot, foszfort, C-vitamint, K-vitamint, folsavat, káliumot és még mangánt is tartalmaz. Az uborkában is sok a C-vitamin, továbbá a kálium, az avokádó pedig rengeteg rostot, fehérjét és egészséges zsírt tartalmaz.

Hozzávalók:

fél csésze hideg víz

fél marék szeletelt uborka

egy marék apróra vágott zellerszár

1 érett avokádó belseje

A hozzávalókat öntsd bele a turmixgépbe, és alaposan keverd össze. Ha túl sűrűnek találod, adhatsz hozzá még egy kis vizet, és máris kész az isteni finom ital.

Zeller-, cékla- és almalé – turmixolj össze 3 zellerágat, 1 céklát és 1 almát. Remek méregtelenítő italt kapsz, ugyanis a zeller kedvez az emésztésnek, enyhe hashajtó is, továbbá fertőtleníti az emésztőrendszert és a beleket. Ha kissé megbolondítod a receptet, és zellerinda helyett 1 zellergyökeret turmixolsz össze 3 sárgarépával, olyan italt kapsz, amellyel teljes mértékben kitisztítod a szervezeted, az alapanyagok pedig gyorsan felszívódnak.

A zeller jól ismert gyógy- és fűszernövényünk, amelyet már a görögök is előszeretettel fogyasztottak. Kiváló vízhajtó tulajdonsága mellett ízletessé teszi ételeinket.

Tejszínes zellerkrémleves

3Ez a recept úgy került be a családba, hogy volt egy rövid időszak, amikor az akkoriban épp egészségmániás anyánk valamiért épp a B-vitaminra kattant rá. Mindent ettünk, ami jelentős mennyiségben tartalmazott a kedvenc vitaminból, és a zeller pont ilyen. A húslevesből nem volt kedvünk megenni, de anyánk nem adta fel. Így született meg a mi zellerkrémlevesünk.

Hozzávalók 4 személy részére 

• 5-6 közepes méretű zeller

• 2 liter alaplé

• 1 db paradicsom

• 1 db paprika

• 1 fej apróra vágott vöröshagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 2 dl tejföl

• 2 dl tejszín

• 1 nagyobb babérlevél

• só, bors

• 2 evőkanál vaj

A hagymát és a fokhagymát a vajon üvegesre pirítjuk, majd rádobjuk a zellert, és kicsit megdinszteljük. Felöntjük az alaplével, beletesszük a babérlevelet, a paprikát és a paradicsomot. Készre főzzük, majd az egészet – a babérlevél kivételével – pürésítjük. Hozzáadjuk a tejszínt és a tejfölt, sózzuk és borsozzuk. Pirított baconnel tálaljuk.